L'INAT abrite une école doctorale et héberge cinq laboratoires et une unité de recherche travaillants sur des thématiques prioritaires, dont les productions scientifiques et les publications apportent des solutions aux secteurs de l'agro écologie et de l'agro-industrie, considérés comme les deux piliers de notre agriculture.

• La formation initiale, prin-cipalement d’ingénieurs, Master, doctorat et forma-tion continue, bâtis avec de nombreux partenaires,
• la production et la diffusion de connaissances (re-herche et développement) en partenariat avec les organismes de recherche et les principaux centres techniques profes-sionnels.