Crée en 1913 quoique certains travaux, se rapportant à la génétique des céréales, aient débuté dès la fin du 19ème siècle (1893).

Organiser, exécuter et publier tous les travaux de recherche et d’expérimentation portant sur l’amélioration des techniques de la production végétale et animale;
Réunir et étudier toutes les ressources génétiques dont l’utilisation et la culture présente "&"un intérêt pour les pays;
Créer des variétés végétales et améliorer les races animales adaptées aux conditions tunisiennes;
Etc